De Buyer Lyonnaise Bratpfanne Carbon - Ø32 cm

Vergiss deine Antihaftpfanne mit ihrer weichen Beschichtung, die nach ein paar Jahren schon ablöst. Mit der De Buyer Bratpfanne Lyonnaise Carbone Plus entscheidest du dich für eine Pfanne, die nicht abnutzt, nicht verfärbt und nicht schlechter wird – sondern besser. Das ist die Pfanne, der Spitzenköche seit Generationen vertrauen, und die jetzt auch ganz selbstverständlich in deine Küche gehört. Kohlenstoffstahl, 3 mm dick, hergestellt in Frankreich und vollständig PFAS-frei. Keine Beschichtungen, keine Tricks – pures Handwerk, das sich mit jedem Gericht, das du zubereitest, bezahlt macht. Einmal eingebrannt entwickelt diese Pfanne ihre eigene natürliche Antihaftschicht. * Klassische Lyonnaise-Form – Hohe geschwungene Seiten für intensives Anbraten und müheloses Schwenken. * 3 mm Kohlenstoffstahl – Gleichmäßige Wärme, hohe Belästbarkeit, lange Lebensdauer. * Natürliche Patina als Antihaftschutz – Kein PTFE, keine PFAS; mit jeder Nutzung besser. * Alle Wärmequellen – Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen und Grill. * Ofenfest – Vom Herd direkt in den Ofen. * Made in France – über 180 Jahre De Buyer. Spezifikationen * Kollektion: Carbone Plus * Typ: Bratpfanne Lyonnaise * Material: Kohlenstoffstahl (3 mm) / Edelstahlgriff * PTFE- und PFAS-frei: Ja * Wärmequellen: Gas, Induktion, Elektro, Keramik, Halogen, Grill * Ofenfest: Ja * Spülmaschinenfest: Nein * Herkunftsland: Frankreich - induktionsgeeignet

Diese de Buyer Bratpfanne ist ideal zum Zubereiten perfekter Gerichte. Die Pfanne besteht aus Stahlblech, das sich schnell erwärmt und hohe Temperaturen verträgt. Die de Buyer Pfannen enthalten einen hohen Kohlenstoffgehalt. Dadurch können die Pfannen ein Leben lang halten, vorausgesetzt, sie werden gut gepflegt. Wie alle de Buyer Pfannen muss die Pfanne zuerst eingebrannt werden. Lesen Sie unten, wie Sie dies am besten tun können. Bevor Sie eine de Buyer Stahlpfanne verwenden können, müssen Sie sie erst einbrennen, um eine Antihaftbeschichtung zu erzeugen. Für das Einbrennen der Pfanne benötigen Sie eine Art von Öl, jedoch funktioniert Olivenöl nicht gut, da es keine hohen Temperaturen verträgt. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze. Gießen Sie eine großzügige Menge Öl in die Pfanne und lassen Sie es 5 Minuten lang erhitzen. Bratpfanne aus Walzstahl, ideal zum Anbraten, Grillen und Bräunen von Fleisch, Fisch und Eiern Wände nach Lyoner Art geschnitten, damit die Speisen leicht in eine Sc

Robuste, unverwüstliche Carbonstahlpfanne der Kochgeschirrserie CARBONE PLUS - made in france. Zeitlos, zum Anbraten, Grillen und Bräunen, hütet dieses Kochgeschirr die Geheimnisse der Maillard-Reaktion: Karamellisierung der natürlichen Säfte der Lebensmittel an der Oberfläche und dabei innen zart. Natürlich, unverwüstlich und ohne Beschichtung: nach dem ersten Einbrennen verbessert sich die Antihaftwirkung mit jeder Verwendung. Aus Walzstahl: 2,5 bis 3 mm dick. Der Stiel ist fest vernietet, handlich und nach oben, weg von der Hitzequelle, gebogen. Einfach zu reinigen: mit warmen Wasser und einem nicht scheuernden Schwamm, nicht Spülmaschininengeeignet. Für alle Herdarten, inklusive Induktion. Lebenslange Garantie