Nur Nüsse, sonst nichts: Im Beutel stecken ausschließlich geschälte Walnusskerne ohne Salz, Zucker, Öl oder Konservierungsstoffe. Von Natur aus vegan und glutenfrei, ohne Farbstoffe und ohne Geschmacksverstärker Getrocknet, nicht geröstet: Die Kerne kommen ungeröstet an und behalten dadurch ihren milden Eigengeschmack. Wer Röstaroma möchte, gibt eine kleine Portion für wenige Minuten in die trockene Pfanne und behält die Kontrolle darüber Aroma bleibt länger erhalten: Nussfette reagieren empfindlich auf Wärme, Licht und Luft. Kühl, trocken und dunkel gelagert und nach jeder Entnahme fest verschlossen, behalten die Kerne ihren milden Geschmack deutlich länger Kleinste Einheit zum Kennenlernen: 100 g reichen für einige Portionen im Müsli oder für eine Handvoll zwischendurch. Wer Geschmack und Beschaffenheit erst prüfen möchte, bevor eine größere Menge ins Haus kommt, fängt genau hier an Ganze Kerne als Ausgangsform: Geliefert wird ungeschnittene Ware, die sich je nach Rezept halbieren, hacken oder im Mixer zu Nussmehl verarbeiten lässt. So bestimmt die Küche die Stückgröße selbst statt umgekehrt
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