Jelux Eiweißhülle Ø100mm 5m

Eiweißhülle zum Dämpfen und Räuchern – Ø 100 mm Eiweißhülle ist ein unverzichtbares Element in hausgemachtem Wurstaufschnitt. Sie eignet sich gut zum Dämpfen und Räuchern, sowohl heiß als auch kalt. Dank ihr bereiten Sie traditionelle, aromatische Würste zu, die durch ihren Geschmack und ihr Aussehen begeistern. Für verschiedene Wurstsorten Mit der Hülle können Sie Ihre eigenen hausgemachten Würste zubereiten, wie zum Beispiel: ️ Żywiecka-Wurst ️ Krakowska ️ Schinken ️ Lang gereifte Würste Ideal für die Verarbeitung zu Hause Die Hülle ist hochtemperaturbeständig, sodass Sie sie für verschiedene Fleischzubereitungsmethoden verwenden können – sowohl für traditionelles Brühen als auch für Heiß- oder Kalträuchern. Einfache und bequeme Verwendung Die Hülle ist extrem einfach zu verwenden. Weichen Sie sie vor dem Befüllen 15 Minuten lang in einer 10–15 %igen Salzlösung (1/2 Tasse Salz pro 1 Liter Wasser) bei einer Temperatur von 20 ± 5 °C ein. Nach dem Einweichen einfach mit Füllung füllen, zubinden und entsprechend dem Wurstrezept