Kai Shun Classic Flexibles Filetiermesser DM-0761

Tradition in Perfektion: Das KAI Shun Classic japanische Filiermesser flexibel mit 18 cm Klingenlänge vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit moderner Technologie für eine unübertroffene Schärfe. Es ist aus VG-MAX Kernstahl und 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite gefertigt. Ergonomischer Griff für präzises Arbeiten: Der komfortable Griff aus schwarzem Pakkaholz, kombiniert mit einem durchgehenden Erl, ermöglicht perfekte Kontrolle und Balance. Ideal für präzises Schneiden und anspruchsvolle Küchenarbeiten, bietet dieser Griff ein außergewöhnliches Schneiderlebnis. Flexibles Filiermesser – Perfektion in Fisch- und Fleischzubereitung: Ideal zum präzisen Filetieren. Seine spezielle Flexibilität erlaubt es, nah an Gräten und Knochen zu arbeiten, für saubere Schnitte. Unverzichtbar für das Zubereiten von Fisch und feinen Fleischgerichten. Langlebigkeit und Pflege: Zur Bewahrung der exzellenten Qualität des geschmiedeten Messers empfehlen wir, es ausschließlich von Hand zu waschen und sorgfältig zu trocknen. Regelmäßiges Schärfen garantiert eine dauerhaft hervorragende Schneidleistung. KAI – Marktführer in Qualität und Innovation: KAI setzt als weltweit führende Marke in der Messerherstellung von japanischen Messern hohe Maßstäbe mit einem konstanten Fokus auf erstklassige Handwerkskunst und innovative Technologien - 100% Made in Japan

Das Kai Shun Classic Filetiermesser flexibel 18 cm – DM-0761 ist ein hochwertiges Filetiermesser, das zum präzisen und reibungslosen Filetieren von Fisch und Fleisch entwickelt wurde. Die flexible 18-cm-Klinge besteht aus langlebigem VG-MAX-Edelstahl und ist von 32 Lagen Damaststahl umgeben. Diese Materialkombination bietet außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit und erzeugt das erkennbare Wellenmuster auf der Klinge. Dank der Flexibilität der Klinge lassen sich problemlos dünne, gleichmäßige Schnitte auch entlang der Gräten und der Haut von Fischen ausführen, ohne das empfindliche Fleisch zu beschädigen. Der ergonomische Griff aus hochwertigem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und sorgt für optimale Kontrolle und Stabilität beim Schneiden. Die D-Form des Griffs liegt perfekt in der Hand, sodass das Messer sowohl für den Langzeiteinsatz in Profiküchen als auch für begeisterte Hobbyköche geeignet ist. Dieses japanische Filetiermesser vereint Handwerkskunst mit Funktionalität und ist ein unverzichtbares Werkzeug zum präzisen und einfachen Filetieren und feinen Schneiden von Zutaten.