Kai Shun Premier Tim Mälzer Nakirimesser TDM-1742 Japanisches Damastmesser 14 cm mit VG-MAX Stahlkern & 32 Lagen inkl. handgefertigtem Schneidebrett 30x20

Das Kai Shun Premier Tim Mälzer Nakirimesser TDM-1742 ist ein herausragendes japanisches Damastmesser, das mit einer Klingenlänge von 14 cm für präzise und exakte Schnitte konzipiert wurde. Der VG-MAX Stahlkern sorgt für außergewöhnliche Schärfe, Härte und Elastizität, während die 32 Lagen Damaststahl die Klinge ummanteln und ihr eine beeindruckende Stabilität verleihen. Diese Kombination macht das Messer ideal für die professionelle Küche sowie für ambitionierte Hobbyköche.Die beidseitig geschliffene Klinge ermöglicht müheloses Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern. Dank des Hammerschlag-Designs mit Tsuchime-Struktur bleibt die Klinge während des Schneidens frei von Anhaftungen, was die Handhabung erheblich erleichtert. Der ergonomische Griff aus Walnussholz ist symmetrisch gestaltet und eignet sich sowohl für Links- als auch für Rechtshänder. Der durchgehende Erl sorgt für eine perfekte Balance und ein angenehmes Handling.Zusätzlich erhältst du ein handgefertigtes Schneidebrett aus alten Weinfass-Dauben, das mit den Maßen 25 x 15 cm ein echtes Unikat darstellt. Dieses robuste Brett ist beidseitig nutzbar und ergänzt das Messer perfekt, sodass du in deiner Küche stilvoll und effizient arbeiten kannst. Mit dem Kai Shun Premier Nakirimesser und dem exklusiven Schneidebrett bringst du sowohl Funktionalität als auch Ästhetik in deine Kochroutine.

✅ VG-MAX STAHLKERN – Extrem harter Kern aus VG-MAX Stahl, ummantelt von 32 Lagen Damaststahl, für höchste Schärfe, Härte und Elastizität. ✅ HAMMERSCHLAG-DESIGN – Tsuchime-Struktur verhindert Anhaften von Lebensmitteln und sorgt für müheloses Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern. ✅ PRÄZISE KLINGE – 14 cm lange, beidseitig geschliffene Klinge, angenehm leicht, für saubere und exakte Schnitte bei professioneller Handhabung. ✅ERGONOMISCHER GRIFF – Walnussholzgriff mit symmetrischer Form, für Links- und Rechtshänder geeignet, durchgehender Erl für perfekte Balance. ✅HANDGEFERTIGTES SCHNEIDEBRETT – Exklusives Brett (30x20 cm) aus Eiche, beidseitig nutzbar, robust und jedes Stück ein Unikat.