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Noten: In der Nase präsentiert sich eine zarte Note von Gebäck, weißer Schokolade und Haselnuss, gefolgt von frischen, zitrusartigen Noten gelber Früchte. Gelegentlich zeigen sich leichte mineralische Noten (Graphit). Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch eine dichte, weiche und umhüllende Perlage aus. Lebhaft am Gaumen, mit anhaltendem Geschmack und angenehm fruchtiger Säure. Passt zu: Fischtatar, Sardellen, Büffelmozzarella und sonnengetrockneten Tomaten, salzigem Käse und Wurstwaren. Empfehlung: Serviertemperatur: 6–8 °C. Verwenden Sie ein breites Sektglas mit gleichmäßiger Form und einer etwas schmaleren Öffnung als der Glaskörper. Format: Blanc de Blancs Sekt, hergestellt aus 100 % Chardonnay-Trauben. 750-ml-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 12 %. Schaumwein: Der friaulisch inspirierte Blanc de Blancs von Torre Rosazza zeigt, wie wichtig Innovation und Forschung schon immer für die Herstellung wirklich exquisiter Weine waren.