Wüsthof Classic Ikon Kochmesser

Das Wüsthof Classic Ikon Kochmesser 23 cm ist ein hochwertiges Universalmesser, das sich durch präzise Schnitte und ergonomische Handhabung auszeichnet. Geschmiedet aus hochwertigem X50CrMoV15-Stahl und hergestellt in Solingen, verbindet es traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technik. Die Klinge ist gebürstet, ultrascharf und dank lasergesteuerter Schärfprozesse 20 % schärfer als der Durchschnitt. Der halbe Kropf reduziert das Gewicht und ermöglicht eine bessere Kontrolle sowie einfacheres Nachschärfen der gesamten Klinge. Das Messer liegt dank ausgewogenem Design und einem belastbaren Kunststoffgriff von 11,4 cm Länge ausgewogen in der Hand. Die beidseitige Gewichtung des Griffes (Double-Kropf) sorgt für sicheren Halt, während das Half-Bolster-Design das Schärfen erleichtert. Die Klinge ist robust, schnitthaltig und eignet sich zum Schneiden, Hacken und Filetieren von Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Kräutern. Das Messer ist als unverzichtbares Arbeitswerkzeug für Profi- und Hobbykoche gedacht und soll durch seine Präzision und Ergonomie Spaß am Zubereiten fördern.

Eigenschaften

• Klingenoberfläche: gebürstet, extra scharf
• Schmiedestellung: aus einem Stück Stahl gefertigt
• Halb-Kropf reduziert Gewicht und erleichtert Schärfen
• Stahl: X50CrMoV15 (WÜSTHOF-Stahl)
• Griff: ergonomisch, 11,4 cm, Doppel-Kropf, fugenlos vernietet

Pflegehinweise

Handwäsche mit milder Seife und warmem Wasser; Spülmaschine vermeiden. Regelmäßig mit einem Schleifstein oder Wetzstahl schärfen. Zum Schutz der Schneide in einem Messerblock aufbewahren. Vermeiden Sie das Schneiden auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Bambusholz; verwenden Sie ein weiches Schneidebrett.

Hinweis: Handwäsche mit milder Seife und warmem Wasser; Spülmaschine vermeiden. Die Schneide regelmäßig mit Schleifstein oder Wetzstahl schärfen und in einem Messerblock aufbewahren. Nicht auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Bambusholz schneiden; verwenden Sie ein weiches Schneidebrett.