Wüsthof Fleischmesser Classic Ikon 16 cm

Das Wüsthof Classic Ikon Fleischmesser 16 cm ist ein unverzichtbares, vielseitiges Messer für Profiköche und anspruchsvolle Hobbyköche. Die Ausgabe der Classic Ikon-Serie zeichnet sich durch Edelstahlnieten und eine nahtlose Verarbeitung aus. Das Messer ist als robustes Arbeitstier konzipiert, das Schinken, Braten, Gemüse oder Obst mühelos schneidet und dabei Präzision und Kontrolle bietet. Die Klinge ist aus hochwertigem X50CrMoV15-Stahl geschmiedet, was eine langlebige Schnitthaltigkeit und eine mekkanische Festigkeit sicherstellt. Das Half-Bolster-Design macht das Messer leichter und erleichtert das Schärfen der gesamten Klinge; der konvexe Kropf am Griff sorgt für Balance und Komfort. Die Beidseitige Gewichtung des Griffes unterstützt ein präzises Handling, auch bei schnellen Schnitttechniken, und der ergonomische Kunststoffgriff ist schwarz. Die Klinge ist gebürstet und besonders scharf, wodurch mühelose Haarschnitt- und Tranchierarbeiten möglich sind. Herkunftsland ist Deutschland, Solingen; das Messer eignet sich sowohl für Links- als auch für Rechtshänder.

Details

• Klingenoberfläche gebürstet und extra scharf
• Geschmiedet aus einem Stück Stahl
• Half-Bolster reduziert Gewicht, erleichtert Schärfen
• Stahlsorte X50CrMoV15 + deutsches Stahlprofil
• Ergonomischer Griff, konvexer Kropf, links/rechts verwendbar

Wartung

Handwäsche mit milder Seife und warmem Wasser; Spülmaschine vermeiden. Regelmäßig mit Schleifstein oder Wetzstahl schärfen. Messer in einem Messerblock aufbewahren und harte Oberflächen vermeiden, um die Klinge zu schützen.