zayiko Black Edition Damastmesser Filetiermesser Ausbeinmesser 14 cm Klinge aus 67 Lagen VG10 Damaststahl Pakkaholzgriff Küchenmesser zum Entbeinen & Parieren von Fleisch edle Geschenkbox

AUSBEINMESSER MIT STARRER 15-CM-KLINGE: Die schmale, formstabile Klinge eignet sich zum kontrollierten Auslösen von Fleisch, Entfernen von Sehnen und Silberhaut sowie zum Parieren und Portionieren von Fleisch und Fisch. Sie ist nicht flexibel wie ein klassisches Filetiermesser. 67 LAGEN DAMASTSTAHL MIT VG10-KERN: Die Klinge erreicht 60 ± 2 HRC. Der mehrlagige Aufbau unterstützt eine stabile Schneidkante, gute Schnitthaltigkeit und geringen Nachschärfbedarf bei sachgemäßer Verwendung. Die dunkle Damastzeichnung prägt das Erscheinungsbild. BEIDSEITIGER 15°-V-SCHLIFF: Die Schneide ist mit 15° pro Seite angeschliffen und eignet sich für Rechts- und Linkshänder. Die schmale Klingengeometrie unterstützt eine präzise Führung entlang von Knochen, Gelenken und Konturen sowie saubere Trenn- und Parierarbeiten. GRIFF AUS SCHWARZEM PAKKAHOLZ: Der symmetrisch geformte Griff unterstützt eine ruhige und kontrollierte Messerführung. Das formstabile Verbundmaterial ist unempfindlicher gegenüber Feuchtigkeit als unbehandeltes Naturholz und eignet sich für den regelmäßigen Kücheneinsatz. GESCHENKBOX UND RICHTIGE PFLEGE: Lieferung in passender Geschenkbox. Nach Gebrauch von Hand mit mildem Spülmittel reinigen, sofort trocknen und nicht in die Spülmaschine geben. Nicht zum Hacken, Hebeln oder für Knochen, harten Knorpel und Tiefkühlkost verwenden.

Zayiko Ausbeinmesser, Schwarz, Holz, Metall, Nachbildung, 29 cm, Kochen, Küchenmesser. Übersicht Ausbein- und Filetiermesser mit 14 cm Klingenlänge aus der Serie Black Edition. Die Klinge besteht aus dunklem Damaststahl (67 Lagen) mit Vg-10 Stahlkern. Der Griff besteht aus schwarzem Pakkaholz. Das Messer wird in einer Verpackung geliefert. Einsatzbereich Geeignet zum Parieren sowie zum Schneiden, Filetieren und Tranchieren von Fleisch und Fisch. Material und Verarbeitung Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit Vg-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60 ± 2 Hrc. Beidseitiger V-Schliff mit 15°. Klingenlänge 14 cm, Klingenhöhe 2,0 cm. Klingendesign: schwarzer Damaststahl. Der Griff besteht aus schwarzem Pakkaholz. Handhabung Mit 142 g Gewicht und der schmalen Klingenform ist das Messer auf kontrollierte Führung bei präzisen Schnitten ausgelegt. Pflegehinweis Zur Schonung der Materialien wird Handwäsche empfohlen. Das Messer sollte nach der Reinigung vollständig getrocknet werden. cm Tiefe: 29 cm Höhe: cm cm cm cm Farbe:Schwarz Material:Holz, Metall Holzart:Nachbildung