zayiko Black Edition Damastmesser Tranchiermesser & Fleischmesser I 20 cm Klinge aus 67 Lagen VG10 Damaststahl Pakkaholzgriff Küchenmesser für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch Geschenkbox

20 cm Klinge 34,5 cm Gesamtlänge: Das Fleisch- und Tranchiermesser ist für lange, kontrollierte Zugschnitte ausgelegt. Es eignet sich zum Aufschneiden und Portionieren von knochenlosem Fleisch, Braten und Fischfilets sowie zum Parieren von Fett- und Sehnenpartien. 67 Lagen Damaststahl VG10-Kern 60 ± 2 HRC: Der mehrlagige Klingenaufbau unterstützt eine stabile Schneidkante, gute Schnitthaltigkeit und einen geringen Nachschärfbedarf bei sachgemäßer Verwendung. 15° V-Schliff beidseitig geschliffen: Die feine Schneidkante ermöglicht präzise, kontrollierte Schnitte und eignet sich für Rechts- und Linkshänder. Die schmale Klingenform unterstützt gleichmäßige Scheiben mit möglichst wenigen Ansätzen. Dunkle Damastoberfläche Pakkaholzgriff: Das schwarze Finish hebt das sichtbare Lagenmuster der Klinge hervor. Der formstabile Griff unterstützt eine sichere Handlage und die ruhige Führung des Messers bei längeren Schneidbewegungen. Für knochenloses Schnittgut mit Geschenkbox: Das Messer ist nicht zum Hacken von Knochen, Knorpel oder gefrorenen Lebensmitteln ausgelegt. Es wird einzeln in einer passenden Geschenkbox geliefert und eignet sich als Geschenk für Koch- und Grillbegeisterte.

Zayiko Fleischmesser, Schwarz, Holz, Metall, Nachbildung, 34 cm, Kochen, Küchenmesser, Fleischmesser. Übersicht Tranchier- und Fleischmesser mit 20 cm Klingenlänge aus der Serie Black Edition. Die Klinge besteht aus dunklem Damaststahl (67 Lagen) mit Vg-10 Stahlkern. Der Griff besteht aus Pakkaholz. Einsatzbereich Geeignet zum Schneiden, Parieren und Tranchieren von Fleisch. Auch für Sushi- und Sashimi-Zubereitungen einsetzbar. Material und Verarbeitung Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit Vg-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60 ± 2 Hrc. Beidseitiger V-Schliff mit 15°. Klingenlänge 20 cm, Klingenhöhe 3,0 cm. Klingendesign: schwarzer Damaststahl. Der Griff besteht aus Pakkaholz. Handhabung Mit 188 g Gewicht ist das Messer auf kontrollierte Führung bei längeren Schnitten ausgelegt. Pflegehinweis Zur Schonung der Materialien wird Handwäsche empfohlen. Das Messer sollte nach der Reinigung vollständig getrocknet werden. cm Tiefe: 34 cm Höhe: cm cm cm cm Farbe:Schwarz Material:Holz, Metall Holzart:Nachbildung