zayiko Kinone Premium Brotmesser 23 cm Wellenschliff Klinge, 67 Lagen VG10 Damaststahl, Ergonomischer Griff aus Birkenwurzelholz, Inklusive Geschenkbox Perfekt für Brot und Brötchen

Extra langes Brotmesser: Die 23 cm lange Klinge schneidet breite Bauernbrote, knusprige Krustenbrote und Baguettes in langen, kontrollierten Sägezügen. Auch für Kuchen, Krustenbraten sowie Melonen und Ananas geeignet. Gesamtlänge: 37 cm. 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern: Die Klinge erreicht 60 ± 2 HRC. Der mehrlagige Aufbau unterstützt eine stabile Schneidkante, gute Schnitthaltigkeit und geringen Nachschärfbedarf. Die schwarze Oberflächenveredelung betont die individuelle Damastzeichnung. Einseitiger 15°-Wellenschliff: Die ausgeprägten Wellenspitzen greifen in feste Krusten, während die Wellenbögen durch die weiche Krume gleiten. Das unterstützt gleichmäßige Scheiben, ohne das Brot unnötig zusammenzudrücken. Griff aus Birkenwurzelholz: Der ergonomisch geformte Naturholzgriff unterstützt eine ruhige, kontrollierte Messerführung. Farbe und Maserung variieren naturbedingt. Der Griff ist symmetrisch; bei Linkshändern ist zusätzlich die Orientierung des einseitigen Schliffs zu beachten. Geschenkbox und Pflege: Schwarze Geschenkbox inklusive. Von Hand reinigen, sofort trocknen und nicht in die Spülmaschine geben. Den Griff bei Bedarf sparsam mit lebensmittelechtem Pflegeöl behandeln. Nicht für Knochen oder Tiefkühlkost verwenden. Den Wellenschliff fachgerecht nachschärfen lassen.

Zayiko Brotmesser, Birke, Holz, Metall, Echtholz, 37 cm, Kochen, Küchenmesser, Brotmesser. Übersicht Brotmesser mit 23 cm Klingenlänge aus der Serie Kinone. Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit Vg-10 Stahlkern und Wellenschliff. Der Griff besteht aus Birkenwurzelholz. Einsatzbereich Geeignet zum Schneiden von Brot, Baguette und Lebensmitteln mit fester Kruste. Material und Verarbeitung Die Klinge besteht aus Damaststahl (67 Lagen) mit Vg-10 Stahlkern und einem Härtegrad von 60 ± 2 Hrc. Anschliff: Wellenschliff, 15°, einseitig. Klingenlänge 23 cm, Klingenhöhe 3,0 cm. Klingendesign: schwarzer Damaststahl. Der Griff besteht aus Birkenwurzelholz. Handhabung Mit 211 g Gewicht ist das Messer auf kontrollierte Führung bei längeren Schnitten ausgelegt. Pflegehinweis Zur Schonung der Materialien wird Handwäsche empfohlen. Das Messer sollte nach der Reinigung vollständig getrocknet werden. cm Tiefe: 37 cm Höhe: cm cm cm cm Farbe:Birke Material:Holz, Metall Holzart:Echtholz