zayiko Kinone Premium Chefmesser Kiritsuke, 20 cm Klinge aus 67 Lagen echtem Damaststahl, ergonomischer Griff Birkenwurzelholz, ideal für Profiköche und Hobbyköche, inklusive Geschenkbox

🔪 Kiritsuke Chefmesser für präzise Schneidarbeiten: Mit 20 cm Klingenlänge und 34 cm Gesamtlänge eignet sich das Messer für kontrollierte Druck und Zugschnitte bei Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern sowie für präzise Detailarbeiten mit der markanten Klingenspitze ⚙️ 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern: Die Klinge kombiniert einen VG10 Kern mit 67 Lagen Damaststahl und erreicht 60 ± 2 HRC. Der beidseitige V Schliff mit 15° pro Seite unterstützt saubere Schnittkanten, gute Schnitthaltigkeit und kontrollierte Führung im Küchenalltag ✋ Birkenwurzelholzgriff für kontrollierte Handhabung: Der ergonomisch geformte Griff aus Birkenwurzelholz liegt ausgewogen in der Hand und unterstützt präzise Bewegungen bei längeren Schneidarbeiten. Die symmetrische Form eignet sich in Verbindung mit dem beidseitigen Schliff für Rechts und Linkshänder 🎯 Kiritsuke Form für Druck, Zug und Detailarbeit: Das relativ gerade Klingenprofil ermöglicht kontrollierte Schnitte auf dem Schneidbrett, während die präzise Spitze für kleinere Schneid und Portionierarbeiten genutzt werden kann. Das dunkle Damastfinish betont zusätzlich die charakteristische Lagenstruktur 🎁 Geschenkbox mit hochwertiger Präsentation: Das Kinone Kiritsuke wird in einer passenden Geschenkbox geliefert. Die Kombination aus dunkler Damastklinge, natürlicher Maserung des Birkenwurzelholzes und klarer Kiritsuke Form sorgt für eine stimmige Präsentation für Kochbegeisterte

Gefertigt aus 67 Lagen echtem japanischem Damaststahl mit VG-10 Stahlkern und einer Härte von 60±2 HRC. Lieferung in einer Geschenkverpackung. Aufgrund der Verwendung von Holz kann es bei diesem Artikel zu Abweichungen in Farbe und Maserung kommen. Damast hat immer ein Muster im Stoff, welches durch ein besonderes Webverfahren erzielt wird. Feine Garne, dicht gewebt, mit einem dezenten Glanz. Die mercerisierte Ausführung erhöht die Festigkeit und verleiht einen dauerhaften Farbschimmer.