Wüsthof Classic Ikon Chinesisches Kochmesser 18 cm

Das Wüsthof Classic Ikon Chinesische Kochmesser mit 18 cm Klinge verbindet Präzision und Leistungsfähigkeit in einer aus einem Stück geschmiedeten Klinge aus hochwertigem Edelstahl. Die Messerlinie aus Solingen bietet eine robuste, langlebige Bauweise mit durchgehendem Schliff und einer breiten, scharfen Klinge, die sich ideal zum Hacken von Kohl, Gemüse, Kräutern und zum feinen Schneiden von Obst, Fisch, Salat und Fleisch eignet. Durch die geringe Klingenhöhe und das Halbkropf-Design wird Gewicht reduziert und die Kontrolle verbessert, während der Griff aus Kunststoff, vernietet, eine sichere Handhabung unterstützt. Die Klinge lässt sich gut vom Blatt lösen, und dank der groben Härte von 58 HRC bleibt sie lange scharf. Dieses Messer gehört zur Classic Icon Serie, die für hochwertige Verarbeitung und zeitloses Design steht.

Eigenschaften

• Klingenlänge 18 cm, Breite 7,75 cm
• Klingenmaterial: Geschmiedeter Edelstahl (X50CrMoV15)
• Härte: 58 HRC
• Griffmaterial: Kunststoff, vernietet; Grifflänge 10,9 cm
• Halbkropf reduziert Gewicht und erleichtert Schärfen
• Geeignet für Kohl, Fisch, Obst, Salat, Kräuter, Fleisch, Gemüse

Pflegehinweise

Reinigen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es sofort mit einem weichen Tuch ab, um Schärfe und Qualität zu erhalten. Vermeiden Sie die Spülmaschine sowie Scheuerschwämme, da diese die Klinge beschädigen können. Schneiden Sie nicht auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Bambus. Bewahren Sie das Messer sicher in einem Messerblock oder einer Schutzhülle auf und schärfen Sie es regelmäßig mit einem Schleifstein, Wetzstahl oder Messerschärfer, um die optimale Schärfe zu erhalten.

Die Klinge sollte nicht zum Schneiden von Knochen oder sehr harten Früchten wie Kokosnüsse verwendet werden.